11.30.2016

Premio Cervantes 2016

Hoy se ha hecho público el ganador del Cervantes en su edición 2016, que ha sido para el escritor barcelonés Eduardo Mendoza, sin duda merecedor del mismo.
Son muchas sus obras, pero recuerdo por la grata sensación que me produjo su lectura, la publicada en el año 1986, "La ciudad de los prodigios", que nos hace recorrer Barcelona durante el tiempo transcurrido entre las exposiciones universales de 1888 y 1929.
Ojalá que este nuevo galardón sirva para que nos acercamos más a sus libros, por ello os dejamos la presentación de su última novela "El secreto de la modelo extraviada".

11.25.2016

Quiso llenar de estrellas el corazón del hombre

Hoy ha sido un día triste para todos el poeta Marcos Ana, ha fallecido.
Aunque su vida fue muy dura, fue encarcelado muy joven en las cárceles franquistas, donde gastó su juventud y parte de su edad adulta, coincidiendo entre otros, con Miguel Hernández. Fue el preso político que más tiempo estuvo encarcelado y como él mismo escribió en uno de sus poemas por este pecado:

“Mi pecado es terrible;
quise llenar de estrellas
el corazón del hombre”


Ha vivido 96 años y siempre era un placer escucharlo o leerlo, ya que tuvo una gran lucidez hasta el final de su vida y siempre con generosidad y sin un atisbo de venganza.
Puede que en los medios de comunicación y en la sociedad, tras su muerte, no se le de tanto realce a su figura como a otras, pero su humanidad y bondad están fuera de toda duda, cuando alguien es capaz de responder de esta manera a uno de los carceleros que le agreden en la prisión: "lucho por una sociedad en la que nadie le pueda hacer a usted lo que usted me está haciendo a mí".

Decidme cómo es un árbol
 
Decidme cómo es un árbol,
contadme el canto de un río
cuando se cubre de pájaros,
habladme del mar,
habladme del olor ancho del campo
de las estrellas, del aire
recítame un horizonte sin cerradura
y sin llave como la choza de un pobre
decidme como es el beso de una mujer
dadme el nombre del amor
no lo recuerdo
Aún las noches se perfuman de enamorados
que tiemblan de pasión bajo la luna
o sólo queda esta fosa?
la luz de una cerradura
y la canción de mi rosa
22 años, ya olvidé
la dimensión de las cosas
su olor, su aroma
escribo a tientas el mar,
el campo, el bosque, digo bosque
y he perdido la geometría del árbol.
Hablo por hablar asuntos
que los años me olvidaron,
no puedo seguir
escucho los pasos del funcionario.

Marcos Ana.

11.18.2016

Partida de Bautismo de Miguel de Cervantes Saavedra

Todos los años la localidad de nacimiento de Miguel de Cervantes, Alcalá de Henares, lo celebra realizando diferentes actos.  En esta edición coincidente con el IV Centenario de su muerte, entre muchas de las actividades organizadas se reprodujo el documento de su partida de nacimiento. Hemos tenido la suerte que Dª Angustias, la maestra de Educación Infantil, nos ha traído unas de estas muestras, que adornarán nuestra biblioteca.


La transcripción de su Partida de Bautismo, es la siguiente:

"domingo nueve días del mes de octubre Año del señor de mil
 e qnjs, e quarenta e siete años fué baptizado miguel
hijo de Rodrigo de cervantes a su muger doñar leonor fue
ron susconpadres Ju.º pardo baptizole el R.do señor br.e
seRano Cura de nra.señora ts.º baltasar vazqz.sacrista
e yo q. le baptize e firme de mj nobre

El bachillr. seRano

V concurso de Literatura Infantil "Ciudad de Jaén"

“V Concurso de LiteraturaInfantil Ciudad de Jaén 2016-2017”.
El Ayuntamiento de Jaén,a través de la Concejalía de Educación, y con la colaboración de la Fundación Caja Rural de Jaéc onvoca el
Esta convovatoría está dirigda a los alumnos de sexto curso de primaria. Os adjuntamos las bases del mismo y el cartel anunciador, animaos  a participar y buena suerte.
Cartel
Bases de participación en el Concurso

11.17.2016

Semana del aceite de oliva y sus mundos

Os proponemos que añadáis más refranes sobre el aceite, preguntad a vuestros padres y abuelos seguro que saben muchos más.
  • Si quieres llegar a viejo, guarda aceite en el pellejo.
  • Si te duele la barriga, úntale con aceite de oliva, y si no se te quita el mal, reluciente se te pondrá.
  • Cada mochuelo, a su olivo.
  • Aceite de oliva, todo el mal quita.
  • Oro verde es el aceite.
  • Aceite de oliva, un poco de ajo, y todos los males se van “al carajo.
  •  Olivo bruto, que a fuerza de palos da su fruto. 
  •  Aceitunas si son buenas hasta una docena. 
  •  Aceitunas, una es oro, dos plata , y la tercera mata. 
  •  Aceite de oliva todo mal quita. 
  •  Pan de trigo, aceite de olivo y de parra el vino.

11.16.2016

Día del Flamenco

En el año 2010 y en concreto el día 16 de noviembre, se incorporó al Flamenco  a la lista de manifestaciones culturales que forman parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
Ahora se ha decidido conmemorar dicho evento en los centros educativos de Andalucía, designando esa jornada como "Día del flamenco".
Y aunque el Flamenco en sí es poesía, bastaría con transcribir alguna de las letras de los temas de sus diversos palos, vamos a repasar algunos de los poemas que lo tienen como referente y que han sido adaptadas a diferentes estilos del flamenco y cantadas, y otras que perfectamente podrían serlo.

Rima VII
Andrew Atroshenko "Dance"
Del salón en el ángulo oscuro, 
de su dueña tal vez olvidada, 
silenciosa y cubierta de polvo 
veíase el arpa. 

¡Cuánta nota dormía en sus cuerdas 
como el pájaro duerme en las ramas, 
esperando la mano de nieve 
que sabe arrancarlas! 

¡Ay! ¿pensé?; ¡cuántas veces el genio 
así duerme en el fondo del alma, 
y una voz, como Lázaro, espera 

que le diga: «¡Levántate y anda!».
Gustavo Adolfo Bécquer

Rima LX
Mi vida es un erial:
flor que toco se deshoja;
que en mi camino fatal,
alguien va sembrando l mal
para que yo lo recoja.
Gustavo Adolfo Bécquer

 Cante hondo

A todos nos han cantado
en una noche de juerga
coplas que nos han matado...
Corazón, calla tu pena;
a todos nos han cantado
en una noche de juerga.
Malagueñas, soleares
y seguiriyas gitanas...
Historias de mis pesares
Andrew Athoshenko
y de tus horitas malas.
Malagueñas, soleares
y seguiriyas gitanas...
Es el saber popular,
que encierra todo el saber;
que es saber sufrir, amar,
morirse y aborrecer.
Es el saber popular,
que encierra todo el saber;

Manuel Machado

Cantares
Vino, sentimiento, guitarra y poesía
hacen los cantares de la patria mía.
Cantares...
Quien dice cantares dice Andalucía.

A la sombra fresca de la vieja parra,
un mozo moreno rasguea la guitarra...
Cantares...
Algo que acaricia y algo que desgarra.

La prima que canta y el bordón que llora...
Y el tiempo callado se va hora tras hora.
Cantares...
Son dejos fatales de la raza mora.

No importa la vida, que ya está perdida,
y, después de todo, ¿qué es eso, la vida?...
Cantares...
Cantando la pena, la pena se olvida.

Madre, pena, suerte, pena, madre, muerte,
ojos negros, negros, y negra la suerte...
Cantares...
En ellos el alma del alma se vierte.

Cantares. Cantares de la patria mía,
quien dice cantares dice Andalucía.
Cantares...
No tiene más notas la guitarra mía.

George Owen. "Cante jondo"

Manuel Machado

La guitarra
Empieza el llanto
de la guitarra.
Se rompen las copas
de la madrugada.
Empieza el llanto
de la guitarra.
Es inútil callarla.
Es imposible
callarla.
Llora monótona
como llora el agua,
como llora el viento
sobre la nevada
Es imposible
callarla,
Llora por cosas
lejanas.
Arena del Sur caliente
que pide camelias blancas.
Llora flecha sin blanco,
la tarde sin mañana,
y el primer pájaro muerto
sobre la rama
¡Oh guitarra!
Corazón malherido
por cinco espadas 

Federico García Lorca


11.15.2016

El primer olivo

Como estamos ya de lleno en nuestra Semana del aceite de oliva, descubre todos los secretos de su proceso de obtención: su origen,  la recogida del fruto, su transformacion en aceite..., con este bonito cuento.

Érase una vez una semilla de olivo que viajó miles de kilómetros empujada por el viento. Volaba y volaba sin parar durante el día y la noche. Atravesó mares, sobrevoló montañas y ríos... hasta que un día, el viento paró. La semilla cayó en el suelo húmedo y fértil de un bonito Valle. Allí nació el primer olivo. De este olivo nacieron sus primeros frutos: las aceitunas.
El hombre, que ya andaba por allí, no tardó mucho en darse cuenta de que el olivo y él serían grandes amigos, y que su amistad duraría para siempre. Si el hombre aprendía a cuidarle cada año, el árbol le regalaría un montón de Aceitunas.
Los viejos libros cuentan que pronto el hombre aprendió a extraer aceite de las aceitunas que recolectaba cada año. Pero además también aprendió a usar el aceite para encender sus lámparas, para cuidar la piel... pero sobre todo, sobre todo... para usarlo como alimento.
Los primeros cultivos de olivar se desarrollaron en una región entre Palestina, Creta y Egipto. ¿Sabéis dónde está eso? Allí, poco a poco, perfeccionaron las técnicas para extraer el aceite de las aceitunas. Más tarde, el aceite de oliva se convierte en un producto muy importante para la antigua Grecia y claro, los griegos que era muy viajeros, extendieron el cultivo del olivo por toda Europa.
Como les gustaba además comer siempre con su aceite de oliva allá donde fueran, lo transportaban en unas grandes vasijas de barro llamadas ánforas.
Los romanos heredaron de los griegos estas buenas costumbres. Y en época del Imperio Romano, la Bética (que era como se conocía entonces a la Península Ibérica) enviaba a Roma en barcos sus mejores aceites, en vasijas de barro que se hacían en la cuenca del río Guadalquivir. Eran muchísimas las vasijas españolas, con aceite español, que recibían en Roma. Como por aquel entonces no existía lo de reciclar envases, se dedicaron a amontonar las vasijas a medida que consumían el aceite. Tanto consumieron que con los restos de las vasijas se formó un monte que todavía hoy existe en Roma: monte Testaccio.
Bueno, pero volvamos a nuestra historia. Al principio, el aceite se extraía aplastando las aceitunas con grandes molinos de piedra que eran empujados por humanos y animales. Pero claro, el hombre que es muy listo, como vosotros... aprendió a generar energía, así que empezó a usar máquinas mucho más modernas para poder extraer mejor el aceite sin tener que empujar los pesados molinos de piedra.
Hoy en día, como todos ya sabéis, el hombre ha evolucionado mucho y tenemos técnicas más modernas para obtener aceite de las aceitunas.
En otoño comienza la recolección. Se puede hacer de tres maneras:
  • A mano. A lo que llamamos coloquialmente ordeño.
  • Vareando. Con unos palos largos se golpean las ramas.
  • Con máquinas vibradoras, que agitan las ramas o incluso el tronco de los olivos para hacer caer las aceitunas.
Se recogen directamente del árbol, sobre redes llamadas "mantos", se llaman "aceitunas de vuelo", a diferencia de la "aceituna de suelo" que, como su propio nombre indica, se recogen después de que la aceituna haya caído sobre el terreno. Una vez que tenemos las aceitunas, se transportan hasta la Almazara o Molino, donde vienen clasificadas antes de entrar en el proceso de producción.
Y ¿Qué creéis que se hace luego? Pues limpiarlas. Se separan las hojas, los tallos... se mira que no tengan polvo... y a veces se les da un lavadito con agua. A continuación pasamos a la molienda. ¿Quién se imagina qué es? Pues consiste en aplastar las aceitunas con unos molinos (generalmente de martillos) para poder sacarles el aceite.
De esta forma se consigue una pasta de aceituna. Pero todavía no hemos separado el aceite. Batimos todo para que, poco a poco, se vayan juntando las gotitas de aceite. Gota a gota se consigue juntar el aceite. Pero ahora hace falta separarlo del agua (Alpechín) y de la parte sólida (Orujo) que componen la pasta de aceituna.
Para separar el aceite centrifugamos la pasta. Que no es otra cosa que meterlo todo en una máquina que, igual que una lavadora, da vueltas a toda velocidad y conseguimos separar el aceite, que pesa menos, del resto de la pasta (agua y sólidos) que es mucho más pesado.
Y amigos... ¡ya tenemos el aceite! Como veis el aceite de oliva virgen que se obtiene mediante este proceso es auténtico zumo de aceituna. Lo clasificamos por calidades, lo conservamos de la mejor manera y, llegado el momento lo metemos en botellas... y directo hasta vuestras casas, ensaladas, frituras y muuuuucho más.
En España, el aceite es todo un símbolo. Es uno de los elementos más importantes de nuestra dieta mediterránea. Lo utilizamos para desayunar, comer y cenar... claro es que está riquiiiiisimo. Hay mucha gente que se lo come con un trocito de pan.
Pero lo curioso de esta historia... es que en España como hay días de mucho viento... la semilla viajó por toooodo el territorio. Y hoy en día si os fijáis al viajar... os daréis cuenta de que hay olivos por todas partes. Pero no todos son iguales. No todos dan las mismas aceitunas y por lo tanto los aceites que se consiguen son diferentes.
Hay variedades para todos los gustos: picual, hojiblanca, arbequina y muchos más...
Está rico de cualquier forma... en las ensaladas, con un chorrito en los bocadillos, frito con carne, pescado, pollo... ummmmmm,,, ¡me está entrando hambre a mi también!
Así que ya sabéis niños... si queréis comer sano y crecer fuertes, no olvidéis usar siempre aceite de oliva porque, además, está para chuparse los dedos.
Y fueron felices... y comieron...
Con aceite de oliva
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente